MataPapua,Sorong - Untuk pertama kalinya, M Hotel Sorong yang berada di Jalan S. Maruni Km 10, launching even kuliner bertajuk 'Sky Barbeque, All You Can Eat' bagi pencinta kuliner dengan menu utama daging sapi panggang bercita rasa oriental dan kaya rempah, Sabtu malam (29/11/2025).
Launching Sky Barbeque tersebut, digelar pihak M Hotel di Lantai 8 atau Sky Lounge dengan juga menghadirkan sejumlah Buffet bagi pengunjung menikmati hidangan mewah dan Fresh.
Head Chef M Hotel, Adang Sudrajat katakan Sky Barbeque sengaja dibuka dengan konsep berbeda.
General Manager M Hotel, Muhammad Ambang (kiri) dan Chef Adang Sudrajat (kanan) berikan keterangan pers (Fhoto/MP)
"Biasanya kan kalau 'Grill' identik dengan Internasional atau western namun untuk BBQ ini, kita satukan dengan ala Mongolian (oriental) bercita rasa lebih familiar ke Asia. Ada rasa asam manis, ada pedas dikit dipadukan juga dengan masakan internasional, ada Italynya, Japanis," kata Adang.
Ia menambahkan, para pengunjung tidak akan kecewa karena merasa dihargai dengan lebih ke live Cooking, sehingga kesannya lebih fresh.
"Kita menghadirkan cita rasa bintang lima namun ramah dikantong alias harga kaki lima," ujar Adang.
Sementara General Manager (GM) M Hotel Muhammad Ambang mengatakan Launching Sky Barbeque ini diluar ekspektasinya.
"Kita baru saja launching namun ternyata pengunjung yang datang diluar perkiraan. Kita sudah sudah sediakan sekitar 100 hingga 150 orang," kata Ambang.
Ia menambahkan, Live Cooking dengan chef pengalaman mengusung berbagai tema telah disediakan pihaknya setiap Sabtu malam mulai Desember ini.
"M Hotel kini hadir dengan konsep baru memanjakan para pencinta kuliner di Kota Sorong. Selain layanan yang kami maksimalkan, juga dengan even kuliner setiap Sabtu malam, diharapkan dapat memuaskan pencinta kuliner," katanya.
Ia menambahkan, Sky Barbeque dan even kuliner lainnya dapat dinikmati mulai 18.00 - 22.00 di Rooftop M Hotel lantai 8.
"Kami sengaja buka sejak pukul 6 (enam) sore diakhir pekan agar pengunjung dapat menikmati 'sunset' diketinggian Kota Sorong, juga diiringi live musik dengan aktris lokal sehingga suasana santai sambil menikmati kuliner cita rasa bintang limanya dapat hanya dengan harga Rp150.000/pax," tutup GM M Hotel, Muhammad Ambang.
